Crossroads

交差点的視点から

来月は博多で。

ぽっかり空いた時間に久方ぶりの電話。

10年以上も昔、私がまだキル・ビルな女だった頃、ある仕事で知り合って意気投合したかつての戦友後藤氏が博多から上京した。

ともに難局を乗り切ったのち、ある意味東京に失望して、故郷に戻り博多リバレインにカフェオットーをオープンさせた後藤氏は、今や博多にカフェ3店舗、パティスリー2店舗を運営するクロッシングインターナショナル社長だ。
敏腕ではあるが決してアグレッシブでもワンマンでもない、博多っ子純情、ちょっとシャイでハートのアツイよき人だ。

東京の人は歩くのが早いとぉ~、って、一緒に東京で戦ってたじゃない?
東京のほうが暗くなるのが早いとぉ~、って、なんだか癒されるぜ、おい!

そんな彼が、いよいよ満を持して、来月第二週目のいつか、天神(の旧東急ホテル)にレストランをオープンさせると言う。

コンセプトは「大人の食堂」。

それ以外何も決まっていないと言う。

さすがに焦って上京してきたと言う。

今頃は試食会のはず。

来月行くから呼んでね!よかとぉ~?
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彼女と出会えてほんとよかった!娘のわかなちゃんがママ似でほんとよかった!
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一緒に「大人の民宿」創ろうね!
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温まりたい

ファッション関連の仕事をしている人はみなそうだと思うけど、季節の感覚がズレてくる。
今は秋、仕事は来年の春夏企画、と言った具合に。

春夏気分でいると、今日の冷え込みは、体に直撃ですね。
筋トレしてても冷えには弱いワタクシ、そんな日は、食で補う。
風邪の予防は食からです。

会社の隣にあるここ海苑はオープン当初からかれこれ10数年足しげく通うわが食卓なり。

音楽制作会社社長、同世代の友人T氏と、鍋をつつきつつ昨今の世知辛い世を憂う。
鍋も辛い。
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歳歳鍋でございます。
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薬膳と麻ラーの二種のスープに有機野菜、きのこ、和牛、ラム肉
最後は讃岐うどんで〆
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バニラ杏仁黒糖、きなこのハーモニー
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冷えよさらば、憂いよさらば。

ただいま柔術DVD、ニーオンザベリーから腕ひしぎ十字固め
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自宅にマット買おうかな?
備えあれば憂いなし。か?
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アニキと呼ばれて。。。

仕事仲間のH子とN子の3人で、中目黒の「AW kitchen」へ。









ずいぶん前に、仕事仲間の男性と食事に行った際、部下が女性だと「すっごく疲れる。」、てなことをおっしゃっていた。
わからなくもないけど、女性の特性をご存じないだけなのでは?
女性が多く発するこの言葉。

「私、聞いてないもん。」

・・・ね?
男性諸氏は、これが、面倒くさいんだな。
一人に言えばいいでしょ?あとはよろしく頼むよ~、ってことなんだな。
それも、わかる。

でもね、

社会人25年のワタクシの経験上、女性はとにかく「公平」さを求めているように思えるのです。
男性ほど「地位」とか「名誉」とかは求めていないようにも思えるのです。

必要とされればホイホイ頑張っちゃう、いとしい存在の女性なのに。
フラットな場で、オープンに、フェアに話せば、そんじょそこらの男性より、機動力も粘りも発揮するのにさぁ。

どうよ、H子、どうなの、N子。

「アニキ、ついて行きます!」

今宵も完食です。
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国の宝の料理

今日こそ仕事のことをお伝えしようと思っていたんです。
ですます調ですから、本当です。

でも、行ってしまったんです、あのお店に。
そしてついに公表するんです、あのお店のことを。

今日はお盆、そして、終戦記念日。
今、生きていること、ここに来させていただいていることに感謝します。

大げさかとお思いでしょうが、ここに来てこの禅料理を食してみてください。
日本人として生まれてきたことの喜び、先祖への感謝の念が沸いてきます。
本当です。

武蔵小山にひっそりとたたずむ禅料理のお店は、化学調味料は一切使わず、旬の食材を、、、、あ~、も~、説明するのがばからしく思えてきました。
といいますか、言葉が見つかりません。













「おいしい」より上の言葉を、「本物」より上の言葉を、私は知りません。

人間になりたい方、人間に戻りたい方は、ウラノのブログを見たと言って電話予約してください。

「蔬菜坊(そさいぼう)」 03-3710-4336

もちろんPCはありません。場所の地図はファックスで送ってくださいます。

これでいいんです。

急ぐことは必要ないんです。

合掌
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暑いときゃタイメシっしょ!

その昔、「タイメシ予約したから。」と言われ行った先が「鯛めし」屋だったことを急に思い出した。
胃液リセットするのが大変だったわ。。。

そして現在。
夏のお嬢さんぶって気楽にビキニは着けられないほどの猛暑だ。
(お嬢さんって歳でもないか。失礼。)
確実に熱帯化したニッポンに今必要なのは熱帯国のお食事ね。

西麻布にあるライステラスは、猛暑の間は足しげくエナジーチャージに行くパワースポットだ。
どうか秘密にしておいてネ。

大人は、なじみの店を数軒くらい持ってないと、やってらんないのよ。
若い人よ、なじみの店に連れてってくれる先輩を大切に。

伝承制ということでひとつ。


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ウラノ タカコ

TAU co.,ltd.代表
80年代デザイナーズブランドのプレスを経て'90に株式会社タウを設立。最初に手掛けたPRが伝説のクラブ「GOLD」。以降、ファッションブランド、セレクトショップ、カフェ、クラブ等の立ち上げに参画。「衣」「食」「住」「遊」のすべてが融合した終の棲家をプロデュースすることが目下の夢。

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